Curado de caza, conservas y salmueras
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Aquí explicamos qué datos recogemos cuando alguien escribe al taller, se apunta a una sesión o simplemente navega por las páginas de recetas y técnicas. La idea es que puedas decidir con información clara, sin letra pequeña ni condiciones escondidas.
Recogemos lo que envías por el formulario de contacto: nombre, correo electrónico, teléfono si lo indicas y el mensaje con tu consulta sobre talleres, ingredientes o fermentaciones. También registramos datos técnicos básicos del navegador y del dispositivo, junto con eventos de uso anónimos, para entender qué páginas resultan útiles y cuáles conviene reescribir.
Responder a tu consulta, confirmar tu plaza en un taller, avisarte de cambios de fecha y mantener un archivo ordenado de la actividad del proyecto. Los datos de analítica se emplean solo de forma agregada: nos ayudan a saber si un artículo sobre salmuera corta se lee entero o si la página de ingredientes necesita más detalle.
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Última actualización: marzo de 2025. No publicamos testimonios inventados, sellos falsos ni urgencias artificiales. Cuando hablamos de resultados de una fermentación o de un encurtido, nos referimos a observaciones de taller y no a garantías de sabor o conservación.
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